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CASA ARMENDARIZ & DON LUIS R
MENU MARIDAJE
Crema caliente con huevo y dado de Bacalao
Luis R del año (maceración carbónica)
Carpaccio de bacalao con olivada guindilla y crema de piquillo
Luis R Crianza
Manitas de Ministro rellenas de guiso riojano.
Luis R Crianza selección (Viña seleccionada)
Codorniz rellena de Boletus y Foie fresco
Alturas de Erre
Recuerdo dulce de mi infancia.
El Huerto del Fraile (Vino de parcela)
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