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Restaurante

948 645 078

MARIDAJE EN VIANA

CASA ARMENDARIZ & DON LUIS R

MENU MARIDAJE

 

Crema caliente con huevo y dado de Bacalao

Luis R del año (maceración carbónica)

Carpaccio de bacalao con olivada guindilla y crema de piquillo

Luis R Crianza

Manitas de Ministro rellenas de guiso riojano.

Luis R Crianza selección (Viña seleccionada)

Codorniz rellena de Boletus y Foie fresco

Alturas de Erre

Recuerdo dulce de mi infancia.

El Huerto del Fraile (Vino de parcela)

40 Euros| por persona